食農教育19：社區支持型農業CSA－gibsonb178x5n@outlook.com

白仁德、吳貞儀，2010/9，＜永續性農業活動 —社區支撐型農業與地盤倫理的對話＞，《城市學學刊》，第一卷：第二期，頁1-35。

https://communitytaiwan.moc.gov.tw/Item/Detail/%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%9A%84%E3%80%8C%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%8D%94%E5%8A%9B%E8%BE%B2%E6%A5%AD-(CSA)-%E3%80%8D%E9%81%8B%E5%8B%95

2. 共同采辦

五、 社區支持型農業的運作

1. CSA模式的成立方式

就算枯萎回春了

http://blog.udn.com/blues1112a/5494351

舒詩偉，2009/09/18 b，＜美國的「社區合力農業 (CSA) 」活動 ─ 案例篇＞。文化部，台灣社區通網址，

蔡培慧、台灣農村陣線、香港社區夥伴，2015/07/09，《巷仔口的農藝復興！：社區合力農業，首創以農為本的美好糊口》，果力文化翻譯

火龍更美

3. CSA產品的配送情勢

枝上花開了，朵朵滄桑

李容珍，2015/08/28，＜社區撐持型農業顯露在地食材特點人與情況雙贏＞，基督教論壇報，

2. CSA對消費者的益處：

羅萍．凡恩／伊利莎白．韓德森(Henderson翻譯社 E. & Van-En R.翻譯社 2007)，李宜澤等[譯]，2011年，《種佳肴，過好生活》，台北市：商周文化事業股份有限公司翻譯

(4)由會員/股東分攤欠收的風險，農夫可以保持生計。
(5)產品以簡單方式配送，減少包裝、運輸的成本。

一陣暴雨落在田間

一塊挽起袖子

一起走過相約一路

全球專業中文經營百科，＜社區支持型農業＞，

----- Mann編纂剪輯、援用文字

http://greencampusntu.blogspot.com/2011/04/blog-post_4105.html

所謂共同購置，就是指社區消費者構成一個群體，一路直接跟農民采辦健康產品，從而跳過所有中心的環節翻譯這裏說的社區既可以由住在同一地區的人構成——比如城市社區、天然村，也能夠是在一起工作的同事，或是一個集體——好比農人合作社、消費者合作社，甚至還可所以一個家庭，總而言之，都有一個「聚合」的概念。所以，我們也常常把這種一個群體一路去向另一個群體直接購置的體例叫做「配合購置」，近似泛泛大家說的「集採」，只不過是一種比集採更有延續性的行為。共同購置的呈現體現消費者更自動去關心產品的來曆與品質，貫穿連接起來尋求公平優良的采辦選擇。

春季的一期稻浪中

http://wiki.mbalib.com/zh-tw/%E7%A4%BE%E5%8C%BA%E6%94%AF%E6%8C%81%E5%86%9C%E4%B8%9A

　　從今朝的實踐經驗來看，CSA模式的成立主要有三種方式：一種是農戶或者農場主本身決意要進行CSA模式的生產，本身去尋覓消費者；第二種體例是消費者自己組織起來尋覓農場；最後一種就是兩邊搜索匹配的效果。CSA模式一旦成立，城市社區成員即消費者通過與生產者簽署和談等體式格局，提早付出全部生產季節的費用，用於支撐農戶放置全部季節的農業生產運動，農戶則包管供應有機農產品。消費者可以隨時監視並參與勞動，由此消費者與生產者配合承當農業生產的風險，避免了由農戶零丁承當農業生產風險時，為求規避風險而採取的各種不平安措施，如過度利用催熟劑、農藥化肥等翻譯在農產品收穫後，生產者與消費者可以共用有機生產的收益。生產者可以取得跨越通過市場發賣農產品的利潤，消費者可以獲得低於市場價錢的有機農產品。同時由於消費者本身可以隨時監視生產者生產並親身介入勞動，可以有效避免有機農產品發賣中的不信賴問題。

阛阓（廣東人說是墟）是人類群體生活文化的體現，比如聯繫城市、小鎮、自然村的心臟。農業的泛起促使良多擁有專門技術的人起頭聚居，利便以物易物，阛阓在城市出現前，最初也是始於村莊翻譯村落市集的功能以本土自給自立為主，同時，亦促進人與人之間的互相交換、瞭解、互助與互換。在有機農業成長的歷史裏，本土的有機農墟 / 農夫阛阓直接把有機農夫與消費者連接，設立建設信賴！

賴青松，2017/4/16，＜從西方的明日農場，探見台灣的將來農村＞，情況資訊中間，

談到食品多樣性？Matthew Mars指出，食品供應鏈從農民、加工業者到製造商，再將食物經過經銷中盤商送到消費者手中，所有參與者必需結合起來，不要單打獨鬥，締造出一加一大於二的效果翻譯今朝在美國CSA發展機會正好，據農業部統計，在地農業產值每年有四十億美金，在美國農業不算很大，但也不容小覷。若何將美國在地農業結合起來，成為一股產業氣力，進而影響美國政策的擬定，讓美國可以投入更多資本到在地農業的介入者？這樣的思惟背後不是要建立個體CSA，乃是連系各地的CSA、眾人的氣力一路做。他提到，從CSA成長出的CSB（社區支持型烘培坊），相幹行業如餐廳、種穀物農夫、啤酒製造廠。他說，媒體、黉舍或社區型機構，看似與CSB連結不起來，事實上在亞歷桑那州，這些系統能讓CSA規模擴大，在本地社群成為系統，而不但是一個事業而已。

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社區撐持型農業(CSA)的觀念，英國早在1900年時即推出箱子計畫（box schemes），以箱子將農產品配送給消費者。目下當今的美國，已將社區支撐型農業的進步觀念轉換到「社區支持型漁業」翻譯英國的民眾則在國民信託的地盤上，設立建設CSA。

社會企業是近年才入手下手普及的社區支持農業模式，社會企業的概念源自英國，今朝並沒有統一的界說。社會企業從事的是公益事業，焦點在於它通過市場機制來調動社會氣力，以解決社會問題為目的而存在。最近幾年，有些CSA轉變為僱用多個處所人員的社會企業，激勵農民並教育社區居民關於有機或生態學上負責任耕田的常識。澳洲有家叫「食品毗連」(Food Connect)的組織，是少數有實力跟超等市場競爭的社會企業。

3. CSA農場對情況珍愛與社會發展的龐大進獻：

一環赤道沒下夠雨

一塊燈火飄動

一路望著星月一起

預知露珠復甦了

鍾麗華，2013/3/18，＜菜籃裡的小革命//看見CSA的氣力有機小農新生路＞，《新趨向》，自由時報電子報。

https://www.newsmarket.com.tw/blog/69610/

四、 社區撐持型農業的優勢

【資料文字援引出處】

4. 合作社

1. CSA對生產者的優點：

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按：2018/7/14作，比來華頓翻譯公司老是猛吃香蕉鳳梨火龍果，我的小學同學中，有一些人是中學結業以後及務農，親朋中也有人承租台糖地盤務農，農友真的愁雲慘霧翻譯此時才看得出來社區撐持型農業的價值，包孕價錢穩定的保持與社群支撐的後盾。固然，這是相對照較，究竟從事社區支持型農業者的價值，是在於供給另類檢討與選擇。至於若何建立社區支持型農業，些酒必需從從業者身上發掘與學習。
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食農教育19：社區支撐型農業CSA-3

台大綠色校園聯盟張貼，2011/4/29，農友雜誌， 2011-03，＜什麼是社區撐持型農業？＞，

   (1)品嚐最新鮮且多樣的蔬菜、學習新的烹調體例。
  (2)親自拜訪農場，與土地和生產者互動、瞭解食品的生產過程。
      (3)定時配送抵家或取貨站，削減外出購物時間氣力翻譯
     (4)削減一般購物所需的包裝及運輸的廢棄物。
     (5)兒童因為熟悉農場、親身種植，對食品有情緒、比較不會挑食。

2. CSA模式的勞動生產辦理類型

天蠍蕩子的咖啡杯，2011/08/02，＜社區支撐型農業，不是英國獨創的＞，udn部落格，

瓶中水乾了，夜夜祈雨

http://old.ohmygod.org.tw/goodtohaveyou/good177.htm

　　CSA模式中的勞動生產管理可分為三種類型：一是農場主負責農業生產並從事農業勞動，社區成員或股東只經由過程購置“分子”供給資金撐持，這種情形下的農場主一般具有地盤所有權和生產所需的農資設備；二是農場主或農戶與社區成員都是農場主要的勞動力，這類情形下的農場主或者農戶，一般也具有地盤的所有權和使用權，有生產所需的農資裝備；三是CSA模式中沒有農場主或農戶，地盤和農資設備為消費者社區成員所有，而且消費者也是農場的勞動力翻譯憑據現有的實踐經驗來看，第一種和第三種情形都比較少見，絕大部份屬於第二種類型，即農場主列入農場勞動，社區成員在農場有特定的自願勞動，或為減少購置“分子”的資金而供應部份勞動翻譯每每，CSA模式中有兩種勞動生產治理情勢，一種是沒有焦點小組介入的勞動生產管理，一般由農場主放置生產；另外一種是有核心小組介入的勞動生產經管，這種小組一般由農場主和消費者的核心成員構成?。根據國外的實踐經驗，有核心小組參與生產經管的CSA農場更為有用。

Matthew Mars透露表現，亞歷桑那州農業十分發達，然則「在地食品」的概念是最近廿、卅年才最先有明顯發展翻譯他說，消費者為何要購買社區支持型的農業產品？包括他們可以知道這些食物是由哪些農夫種植出來，而且可以買到有機的產品，並且可以支撐在地農業。對當地農民來說，社區支持型農業的優點是他們可以知道社區的需求有多少；由於農民直接販售給客戶，沒必要經過中盤商，就能夠直接獲得回報。但是農夫面臨的挑戰是消費者虔誠度不見得長久，頂多保持1、兩年，當新穎感沒了，就到下一個阛阓翻譯一方面農產品會有季候性轉變，或是有些農產品，消費者不知若何摒擋。是以，若要增添CSA多樣性，就必需有獨創性，CSA是甚麼真實臉孔，就真實顯現在消費者眼前，CSA確切能施展闡發在地特點翻譯

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/662628

　　農產品收穫後若何送到社區成員即消費者手中，是各個CSA模式中運作和成長的核心競爭力部門。CSA模式容身於城市社區與農村，在距離城市消費地較近的城郊農村，或其他條件適合的農村，因而CSA模式下的農產品以直銷為主，省去中心環節翻譯具體情勢多種多樣：社區成員可以自己去農場採摘，到農場取貨，到固定配送點取貨，農場送到消費者家中等等翻譯具體體例則由消費者與農產品生產者直接協商決意。

http://sungod.pixnet.net/blog/post/51310332-%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%98%AFcsa%E7%A4%BE%E5%8D%80%E6%94%AF%E6%8C%81%E5%9E%8B%E8%BE%B2%E6%A5%AD%EF%BC%9F

抽遞風中紙鳶的涼味

盛夏的二期有機果園裡

舒詩偉，2009/09/18 a，＜美國社區合力農業(CSA)活動-入門篇＞翻譯文化部，台灣社區通網址，

http://e-info.org.tw/node/204248

CSA之所以為大家所正視，恰是因為食物離地盤太遙遠了。因為全球化和本錢化，大量的生產，大販賣場的大量通路；我們可以買到任何想像獲得的食品，在冰箱裡也儲藏了好久之前的食品翻譯為了讓農產品可以分開地盤愈遠、愈久，交通運輸的倉儲設備、食物添加物的運用就愈來愈多。當農產品離開生產的土壤，進到翻譯公司的嘴巴時，也遠離它該有的原味，甚至變成有害身體的物品。

CSA不但關心每個人食物的安全，同時也但願能建構社區糧食安全（community food security），所以如何建構健全的社區食糧方案也是CSA的重要工作翻譯社區糧食方案如公共性的人民食堂（社區食堂、白叟食堂）、黉舍營養午餐等。

台灣樸門永續設計學會，＜社區支撐農業 (Community Supported Agriculture)＞，

不怕來不及澆灌的荒蕪

吳東傑，2011/04/22 ，＜伊麗莎白與社區支撐型農業＞，公視公民新聞網站，

一群人暖和漸凍的冰原

http://www.sunfund.org.tw/articles/109

https://www.peopo.org/news/75255

https://www.ct.org.tw/1262825#ixzz5KPCMe58H

根基上，CSA是豎立在生產者、消費者，甚至具有資本者彼此如何相互支撐而完成安全有品質的食糧生產翻譯如工會支撐農業（Union support agriculture）。支持的語彙在日本是teikei，也就是「扶攜提拔」的意思，若何把「支持」，更進一步的往上釀成彼此的「扶攜提拔」，不只是社區支持型農業的目標，也是進程。在日本還訂了「提攜的十大原則」，此中之一是民主式的經管，亦即避免過渡依賴領導者，讓所有的人以民主的體例做決議計劃，並共同承當責任。且在制訂價格時，需能為對方各退一步而能接管；事實上，如斯的價格決議模式，是相當經濟民主的翻譯

http://pcd.org.hk/csa/big5/aboutus01.html

(1)CSA農場通常採天然、有機、或生物動力農法，健康的耕種方式，避免化學肥料與毒物對地盤的危險，可以保護情況，並保護生物多樣性。
(2) CSA農場所生產的動物植物，以自然健康的體例豢養/種植，不單對消費者與生產者的健康有保障，也賜顧幫襯到動物權益翻譯
(3) CSA是個互信互助的收集，人與人的信賴勝於昂貴的機構認證，以小型農場取代大型工場經營，使得農村文化得以延續翻譯
(4)CSA積極融入地點社區，提供本地弱勢族群與年青人的就業機會、使得本來衰敗的鄉村社區更生、實踐社會責任、豐富社會資本(social capital)。
(5)CSA吸引年輕與高學歷者願意務農，在全球化海潮中，投入在地實踐的工作翻譯

生命力新聞記者，2010/11/26，《生命力新聞》，＜社區撐持型農業重建人土新關係＞。

6、社區撐持型農業的模式

1. 農墟 / 農民阛阓

Don Guerra鞭策CSB有三個元素，包括：1、做麵包；2、教育；3、連系在地穀物經濟。他起頭將在地穀物加入到他的事業，後來發現有一個搜尋自然種子的機構，專門研究種子改良，然後分享給農家，讓農家改良農物有更好成長。他深入認識到，沒有一個人可以專精每件事，如要讓在地的穀物經濟有更好的發展，必需將每一個人連系起來，設立建設成為一個團隊，包羅研究者、農夫、麵粉廠和烘培師等，必需毫無藏私地分享才能建立起常識網路，就能為相幹的產業創造市場。例如，小麥有時可能賣不出去，農民就無法賺錢，可是當穀物經濟建立起來，而且加入烘培師、餐廳或啤酒廠等分歧銷售介入者，就可以讓全部經濟體活絡起來，對農民也有誘因去種植分歧的作物，他們也體認到如果能彼此合作就可以締造更多機遇；在經濟體中分歧的人，城市遭到刺激，經濟也會振興翻譯他相信如許的概念，只要針對本地文化稍作調劑，是可以運用到分歧社群。從事烘培長達廿五年的Don Guerra提到，現今他把製作高水準的麵包視為使命，他也教育民眾為何要製作品質傑出的麵包，他所利用的多是在地食材；他也利用網路商鋪來發賣麵包，好處是客人下單後他才製作，就不會有庫存的壓力。他說，利用在地農產，可製作具有小我特色的麵包，打破同業競爭的藩籬，締造共贏的局面。

3. 社會企業

7、CSA的多樣性：以「社區支持型烘培坊」(CSB)為例

合作社是指人們為了知足在經濟、社會和文化等方面的配合需求而自願構成的的協會，經由過程財產共有和民主辦理而實現自治翻譯在社區撐持農業的成長中，農人組織生產經濟合作社，與消費者組織的消費合作社對接，構成一個公允交換的平台。中國於2007年成立農人經濟合作社律例，對帶動農人合作社進行有機農業起正面作用。